Gastronomie: 12 Stunden Arbeit, nur 8 bezahlt

Walid (Name von der Redaktion geändert) lebt seit mehreren Jahren in Österreich. Er hat Asyl bekommen und darf somit hierzulande arbeiten. Der gebürtige Afghane arbeitet in einem Imbiss in Niederösterreich, bäckt Pizza und macht Döner. „Ich arbeite von 10 Uhr morgens bis 10 Uhr abends – fast jeden Tag zwölf Stunden, nur einen Tag habe ich frei.“ Angestellt ist Walid aber nur für acht Stunden, 40 Stunden pro Woche. Für die zusätzliche Arbeit bekommt er kein zusätzliches Geld, auch nicht schwarz. Dabei sei dieser Arbeitgeber noch ein „guter“, erklärt Walid. „Ich bin Vollzeit angestellt, für acht Stunden. Ich kenne viele, die nur für zwei oder vier Stunden angestellt sind und trotzdem zwölf Stunden täglich arbeiten.“

Forderung nach Urlaubsgeld: Jobverlust

Am Anfang, als er noch keine Pizzas machen konnte, bezahlte ihm jemand nur 20 Euro am Tag mit dem Argument, dass er das „Handwerk erst lernen müsste“ und das für drei Monate. Walid bekommt viele Jobangebote, weil es sich herumgesprochen hat, dass er gute Arbeit abliefert. „Wenn ich gesagt habe, dass ich Vollzeit angestellt werden will, haben viele gesagt, das geht nicht.“ Er kennt viele in der Branche, die ihren MitarbeiterInnen Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld einfach nicht ausbezahlen. „Als ich einem Chef gesagt habe, dass ich das Urlaubsgeld will, sagte er mir: ‚Dann hast du keine Arbeit‘.“

Ausbeutung mit System

Walid spricht gebrochenes Deutsch, viele seiner Arbeitskollegen sprechen Türkisch. Das macht es schwer, seine Deutschkenntnisse zu verbessern. Er weiß, dass viele ArbeitgeberInnen es ausnutzen, dass er aus Afghanistan kommt und schlecht Deutsch spricht. Sein nächstes Ziel ist es, einen Führerschein zu machen. Dafür braucht er einen Arbeitgeber mit einem echten Achtstundentag.